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입학홍보담당
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전국 빵지순례를 통한 베이커리 직무 체험
 
 
창원문성대학교(총장 이원석) 대학일자리플러스센터(이하 대플센터)는 11월 9일부터 10일까지 호텔조리제빵학부 재학생을 대상으로 전국 유명베이커리를 방문하며 직무 체험을 시행했다.
 
대플센터에서 호텔조리제빵학부를 대상으로 매년 하는 이번 직무 체험은 전국 유명 베이커리 방문을 통해 해당 분야의 직업을 체험하고 트렌드 및 운영 방식을 파악하여 취업 준비 역량을 향상하는 데 많은 도움이 된다는 학생들의 평가를 받아왔다.
 
학생들은 1일 차에 대전 성심당, 천안 뚜쥬르 빵돌가마를 방문하여 제과점의 역사와 특징에 대한 설명을 듣고 시설 및 생산 공장을 탐방할 수 있었다. 2일 차에는 커피 비즈니스 플랫폼인 제22회 서울카페쇼에 참가하여 커피와 더불어 서비스, 베이커리, 머신 등에 대해 파악하며 커피 산업과 디저트 산업의 현재와 미래를 한눈에 확인할 수 있었다. 실제 업장에서 사용할 수 있고 평소 궁금했던 다양한 원부 재료와 베이커리 제품을 직접 보며 제빵사로서 직업적 이해를 향상할 수 있었던 기회가 되었다. 오후에는 오산 골드헤겔을 방문하여 주방 관람과 매장 투어를 하며 명장이 운영하는 베이커리 현장에서 직업에 대한 동기를 부여하는 기회를 얻었다.
 
창원문성대학교 대학일자리플러스센터 박성호 센터장은 이번 프로그램을 통해 재학생들이 베이커리의 업무 환경과 직무에 대한 이해를 넓힐 수 있고 진로 설정과 취업에 대한 동기부여가 되었을 것이라고 전했다.
 
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